Hi Fellows,
vor einiger Zeit haben wir euch von unserem leckeren, irischen Gaumenschmauß erzählt.
In diesem Post ging es um den schmackhaften Farmers Pie. Beef-Hack, Möhren, Erbsen, Kartoffelbrei und leckerer Cheddar - Alles in einem tollen Gericht! Also wer den Farmers Pie bis jetzt noch nicht probiert hat, sollte nun die Gelegenheit nutzen und diese leckere Hauptspeise zum nächsten Abendessen zaubern.
Damit ihr ein komplettes Menü servieren könnt, möchten wir euch heute unsere Butternut-Squash-Soup vorstellen.
Das Gemüse haben wir nicht gekocht sondern im Backofen geröstet. Dadurch erhaltet ihr ein verlockendes Röstaroma und die Suppe wird suuuuuperlecker. In den kalten Wintermonaten ist sie ein guter "Aufwärmer" und ihr könnt die Reste auch einfrosten und später nochmal genießen.
Die Butternut-Squash stammt ursprünglich aus Südamerika, ist aber mittlerweile in vielen Ländern bekannt und sehr beliebt. Das besondere an dieser Kürbisart ist der leckere buttrige, nussige und samtige Geschmack des Fruchtfleisches. Vor allem im Herbst kann man den Butternut-Kürbis fast überall kaufen, aber auch im Winter ist er zu erwerben. Also ran an den Kürbis und los!
