Lecker eingewickelt - Puten-Involtini

Liebe Gaumenschmäusler,

habt ihr das Wochenende gut überstanden? Wir haben die Sonnenstrahlen am Samstag genossen und freuen uns schon auf die kommende Woche, die ebenso toll weitergeht. Auch wenn man den Tag am liebsten draußen verbringt, so ist es doch toll, sich dann Abends etwas zu gönnen und danach auf die Couch zu kuscheln. 

leckere Puten-Involtini mit Brokkoli-Risotto

Letztens ist uns beim Fernsehen eine wunderbare Idee für ein Rezept gekommen, das wir auch gleich ausprobieren wollten. Die Gelegenheit haben wir gleich mal genutzt und ein Sonntagsessen feinster Art gezaubert. 

Damit begeistert ihr auf jeden Fall eure Familie und Freunde. Bei uns gab es Puten-Involtini mit Brokkoli-Risotto. 

Heiße Pfännchen an kalten Herbsttagen

Grüezi mitanand!

leckerer Raclette-Käse mit Paprika, Champignons,
Tomaten und Pellkartoffeln

Bunte Blätter an den Bäumen, raschelndes Laub und dicke Kürbisse - der goldene Herbst ist da und mit ihm auch der kalte Herbstwind und viele Regentage, an denen man sich am liebsten mit einem heißen Kakao, Wollsocken und einer dicken Decke aufs Sofa kuschelt.

Wir haben noch eine andere Möglichkeit gefunden, um uns ein bisschen aufzuwärmen und gleichzeitig lecker zu schlemmen - RACLETTE!

Und wer hat´s erfunden? Nein, leider nicht wir, sondern die Schweizer :-D

Hey - Kritharaki

Hey ihr Lieben, 

italienisch, chinesisch, indisch und spanisch....alles super lecker und richtig genial. Doch die Deutschen lieben natürlich auch griechisch. Wer geht denn schon nicht gerne zu seinem wahnsinnig guten Griechen um die Ecke? 

Das griechische Territorium wurde auf unserem Blog bereits einmal kulinarisch erkundet und heraus kam ein leckerer Griechischer Salat. Und heute gehts weiter - es gibt was Warmes. So langsam wird es ja wieder etwas kälter und da lohnt es sich natürlich, wenn man dann etwas  Schnelles, Einfaches und vor allem Schmackhaftes auftischt. 

Neben Suvlaki und Bifteki kann man beim Griechen auch leckere Aufläufe bestellen. Einen haben wir uns rausgesucht und selber gekocht - einen leckeren Kritharaki-Auflauf mit Feta-Käse.

Emol ewos hies´sches for de Uhies´schen #2 - Fratzer

Glück auf,

so ab und an treibt es uns doch in die Heimat, um unsere Familien, Freunde und Verwandte zu besuchen. Nach etlichen Stunden nervlicher Aufregung aufgrund einer großen Hausarbeit haben wir endlich die Zeit gefunden, uns aus den Fängen der Uni zu befreien und konnten das Wochenende genießen. Zu Hause werden natürlich immer tolle Leckereien aufgetischt. 

Vor einiger Zeit haben wir es uns aber mal außerhalb der heimatlichen vier Wände gut gehen lassen. In Raschau-Markersbach, Pattis Heimatdorf, fand die 775-Jahrfeier statt. Vom Ortsteil Raschau aus wurde eine Festmeile aufgebaut, die bis nach Markersbach aufwärts führte. Nicht nur geografisch in Form einer leichten Steigung, sondern auch bezüglich der Epochen. Es wurden verschiedene Zeitalter dargestellt und präsentiert. Natürlich musste das kulinarisch begleitet werden.