Brombeer-Sirup mit Kardamom und Pfeffer [Werbung]

Hallöchen ihr Lieben, 

Brombeer-Sirup mit Weißwein von Barefoot

am vorletzten Wochenende war ich in meiner Heimat bei meinen Eltern und habe das Schwarzenberger Altstadtfest besucht und natürlich die erzgebirgische Luft genossen. Wir haben einen tollen Spaziergang in Markersbach gemacht und von wilden Beerensträuchern genascht. Nachdem meine Mama mir erzählte, dass sie beim letzten Sport-Ausflug mit ihren "Sportweibern" einen riesen großen Brombeerstrauch entdeckt hat, ging das mir nicht mehr aus dem Kopf. Deswegen mussten wir, bevor es für mich wieder nach Chemnitz ging, unbedingt noch Brombeeren pflücken. 

Leider waren auch andere schon an den Sträuchern vorbei gekommen und haben den Großteil der reifen Beeren gepflückt. Ein bisschen Glück hatten wir doch noch, denn ein paar Beerchen habe ich noch abbekommen. Einige davon gab es zum Frühstück: Porridge mit Brombeeren, Quark und Kakaonibs. Den Rest wollte ich gern zu einem leckeren Sirup verarbeiten, da die Beeren teilweise schon sehr (über-)reif waren und sich super dafür eigneten.

Have a Break - have a Tea!

Lernen, lernen, lernen. So sieht das aktuelle tägliche Programm bei uns aus.

Vergraben unter Bergen von Büchern, Zetteln, bunten Post-Its und Textmarkern, bleibt uns der Weg in die Küche oft versperrt und wenn wir den Weg dahin finden, dann wohl eher, um uns einen kleinen Snack zu gönnen.
Statt mit leckeren uhiesigen Gerichten, sind wir bis oben hin vollgestopft mit tausenden Definitionen, Formeln, Theorien.

Leute, ich muss ehrlich zugeben: In der Prüfungsphase fehlt mir einfach jegliche Motivation zum Kochen. Wie geht es Euch denn dabei?

Aber egal wie viel man auch zu tun hat, neben dem ganzen Stress sollte man eines nicht vergessen: Sich selbst etwas Gutes tun!

Auch ich (Nathi) habe mir mitten im Wirrwarr der Medieninformatik mal eine Pause gegönnt.


Auszeit = Teezeit. 


Tee wärmt in der (auch wenn nicht allzu) kalten Jahreszeit, lässt dich zur Ruhe kommen, durchatmen und neue Energie tanken.

Deshalb habe ich mal einen Indischen Chai Tee ausprobiert und muss sagen, er war sehr wohltuend für Körper, Geist und Seele. :-)