{WERBUNG} Saltimbocca vom Seelachs mit Melonen-Mango-Chili-Salat

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Saltimbocca vom Seelachs auf Melonen-Mango-Chili-Salat

Sommer - Sonne - Sonnenschein! 

Ich hoffe, dass ihr alle den Sommer gut genießen könnt und auch, wenn es manchmal bisschen kühler ist, auf der kulinarischen Seite komplett sommerlich eingestellt seid :) Denn dafür habe ich heute etwas Besonderes für euch: Saltimbocca vom Seelachs auf Melonen-Mango-Chili-Salat. Klingt das gut, oder klingt das bezaubernd? 

Dieses Rezept ist in Kooperation mit dem Globus Chemnitz entstanden. In dieser Woche steht das Thema Schinken und Melone im Mittelpunkt. Und hierfür wolle ich mir ein tolles und ungewöhnliches Rezept überlegen. Melone in Schinken einzuwickeln ist auch super lecker, aber ich wollte gern etwas Neues ausprobieren.
Ich war ein wenig von mir selber überrascht, als ich diese Idee im Kopf hatte - denn ich muss ein wenig angeben: das Rezept ist echt leckerlii.

A sweet - sour - spicy- and very delicious Chinese New Year!

新年快乐！Bzw. Happy New Year!

Nein, wir sind nicht im Kalender verrutscht ;-) Am 30. Januar wurde im NHG der TU Chemnitz das Chinesische New Year gefeiert. Dieses findet in China zwar dieses Jahr offiziell erst am 19. Februar 2015 statt, doch für uns gestresste und hart arbeitende Studenten wurde es extra vorgezogen, bevor die Prüfungen los gehen.

Wir als China-Fans ließen uns das natürlich nicht entgehen und haben zusammen mit Freunden und vielen chinesischen Kommilitonen das Jahr der Ziege eingeläutet. Neben verschiedenen Spielen, Origami und Kalligraphie hatte man die Möglichkeit, in chinesische Kleidung aus der Dynastie-Zeit zu schlüpfen...das ließen wir uns natürlich nicht zweimal sagen! Seht selbst :-)