Bei uns geht´s scharf!

nǐ hǎo! 


Wieder einmal grüßen wir Euch ganz herzlich auf chinesisch und nehmen euch mit in die vielseitige, köstliche und vor allem scharfe asiatische Küche!

Wie versprochen haben wir heute wieder einmal selbst den Zauber-Kochlöffel geschwungen und *PING* eine Thai-Suppe für Euch gezaubert!

A sweet - sour - spicy- and very delicious Chinese New Year!

新年快乐！Bzw. Happy New Year!

Nein, wir sind nicht im Kalender verrutscht ;-) Am 30. Januar wurde im NHG der TU Chemnitz das Chinesische New Year gefeiert. Dieses findet in China zwar dieses Jahr offiziell erst am 19. Februar 2015 statt, doch für uns gestresste und hart arbeitende Studenten wurde es extra vorgezogen, bevor die Prüfungen los gehen.

Wir als China-Fans ließen uns das natürlich nicht entgehen und haben zusammen mit Freunden und vielen chinesischen Kommilitonen das Jahr der Ziege eingeläutet. Neben verschiedenen Spielen, Origami und Kalligraphie hatte man die Möglichkeit, in chinesische Kleidung aus der Dynastie-Zeit zu schlüpfen...das ließen wir uns natürlich nicht zweimal sagen! Seht selbst :-)

Scharf, exotisch und vielfältig - Auf geht´s nach Indien!

Namasthe an Euch alle da draußen!

Nun hat an der TU-Chemnitz die Prüfungsphase begonnen und um Euch (und natürlich uns!) ein bisschen abzulenken, haben wir uns auf Euren Wunsch hin an etwas Indischem probiert.

Auf unserem Speiseplan: Indischer Blumenkohl mit Roti und Mangochutney 


Indien - leuchtende Farben, Monsunregen, Bollywood und eine große Vielfalt an Gerichten und vor allem Gewürzen!

Je nach Region und Religion stehen in Indien verschiedene Gerichte auf dem Speiseplan.

Während im Süden Reis als Grundnahrungsmittel gilt, sind im Norden Fladenbrote, genannt Roti, am weitesten verbreitet.


Als Beilagen findet man überall Hülsenfrüchte wie Linsen und verschiedene Erbsen- und Bohnensorten und dazu oft süß-saure Chutneys aus Obst und Gemüse.