Blitzschnell und super einfach - Frittata mit Lauch und Feta

Hallo ihr lieben Foodies, 

schnelle und einfache Frittata mir Lauch und Feta

kennt ihr das, wenn der Bauch knurrt, ihr absolut keine Lust habt, viel Zeit zu verschwenden, bis euer Magen wieder glücklich sein kann, aber auch nicht irgendwelchen Fast Food Kram in euch reinschieben wollt? Mir geht es sooooo oft so. Mein Wunsch ist immer: es soll blitzschnell gehen, super einfach sein und am besten mit Zutaten, die man eigentlich immer daheim hat.

Ich habe vor allem nach dem Sport einen Mordshunger und habe mir schon angewöhnt, dass ich eine Banane dabei habe, um ganz schnell viel Energie zu bekommen - glaube ich zumindest. Genauso geht es mir, wenn ich einen super langen Tag hinter mir habe und recht spät zu Hause bin. 

Ich will dann auch meistens nicht allzu umfangreich essen oder irgendetwas, was mir schwer im Magen liegen könnte. Seit einiger Zeit habe ich dafür die perfekte Lösung für mich gefunden: Frittata. 

Sabroso, Exquisito, Hispano

Hola chicos y chicas :-)

anlässlich des Tags der Liebe, wurde ich (Nathi) von meinem Liebsten in das Restaurant Hispano in Chemnitz ausgeführt und war sehr begeistert vom spanischen Flair.

Beim Eintreten begrüßten uns als erstes die unübersehbaren, über der Bar hängenden Serrano Schinken, was ich persönlich echt lustig fand, da es dem Restaurant einen ausgefallenen, mediterranen Charme verleiht.

Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei, von einer reichlichen Auswahl an Tapas, über Salat, Suppen, Fleisch, Fisch und und und.

Ich, als Schinken-Fan, wurde natürlich sogleich von diesen schmackhaften Riesen-Happen über der Bar in den Bann gezogen und bestellte mir ein Gericht, bei dem diese Zutat nicht fehlen durfte.

Für mich gab es "Tortilla de Patatas con Guindillas y Jamón Serrano", sprich Omelett mit Kartoffeln, Peperoni, Zwiebeln und Serranoschinken.
Garniert wurde die Tortilla mit etwas Salat und einigen Tomatenhälften.

Ich fand es spitze.
Das Ei und die Kartoffeln waren lecker und gut gewürzt, aber das Highlight war natürlich der Schinken - wunderbar knusprig und äußerst schmackhaft.