Her mit den Poca, wir wollen picknicken!

leckere türkische Poca mit Fleisch- und
Käsefüllung

Merhaba ihr lieben Sommerkinder,

so einen tollen Sommer hatten wir ja schon ewig nicht. Nun ist schon fast der September da und da heißt es, die letzten warmen Sommertage nochmal richtig ausnutzen und den ganzen Tag im Freien verbringen!

Und was eignet sich an so einem Tag besser als ein gemütliches Picknick unter blauem Himmel? Gesagt, getan. Also schnappt Euch die Picknick-Decke und ab geht´s in den Park oder an den See!

Doch was kommt denn alles in den Picknick-Korb? Kühles Radler, ein Sektchen, frisches Obst, Gemüse, Würstchen, Sandwiches...irgendwie kennen wir das ja alles schon. Deswegen haben wir mal etwas Neues für Euch ausprobiert, was sich super für Euer nächstes Picknick eignet: Poca - türkische Hörnchen mit Fleisch - und/oder Käsefüllung.

Poca oder Poğaça gehören zur typischen türkischen Küche und sind eigentlich runde, salzige Teigtaschen mit Fleisch- oder Käsefüllung. In unserem Rezept werden Hörnchen geformt, was zwar nicht unbedingt in einer türkischen Familie so gehandhabt wird,
jedoch schön anzusehen ist. :)

Sabroso, Exquisito, Hispano

Hola chicos y chicas :-)

anlässlich des Tags der Liebe, wurde ich (Nathi) von meinem Liebsten in das Restaurant Hispano in Chemnitz ausgeführt und war sehr begeistert vom spanischen Flair.

Beim Eintreten begrüßten uns als erstes die unübersehbaren, über der Bar hängenden Serrano Schinken, was ich persönlich echt lustig fand, da es dem Restaurant einen ausgefallenen, mediterranen Charme verleiht.

Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei, von einer reichlichen Auswahl an Tapas, über Salat, Suppen, Fleisch, Fisch und und und.

Ich, als Schinken-Fan, wurde natürlich sogleich von diesen schmackhaften Riesen-Happen über der Bar in den Bann gezogen und bestellte mir ein Gericht, bei dem diese Zutat nicht fehlen durfte.

Für mich gab es "Tortilla de Patatas con Guindillas y Jamón Serrano", sprich Omelett mit Kartoffeln, Peperoni, Zwiebeln und Serranoschinken.
Garniert wurde die Tortilla mit etwas Salat und einigen Tomatenhälften.

Ich fand es spitze.
Das Ei und die Kartoffeln waren lecker und gut gewürzt, aber das Highlight war natürlich der Schinken - wunderbar knusprig und äußerst schmackhaft.