Me gusta tapas! - feuriger Feta-Auflauf {3}

Holá chicas y chicos! 

alle guten Dinge sind DREI - daher gibts heute das dritte Tapas Rezept. Nach den leckeren Albondigas und unfassbar guten glasierten Knoblauch-Chorizo, gibts noch was leckeres fleischfreies.

Grundlage für das letzte Rezept ist mein Lieblingskäse - Feta. Also eigentlich eher Salzlakenkäse, da ich "Feta" aus Kuhmilch verwendet habe. 

Warum ich "Feta" in Anführungszeichen schreiben muss, habe ich auch erst vor kurzem herausgefunden. Denn der richtige Feta darf erst Feta genannt werden, wenn er wirklich aus Griechenland stammt. Alles andere ist Salzlakenkäse - egal ob er auch Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt wurde. In Spanien ist man den Käse auch sehr gern - beispielsweise als Tapa - lecker mariniert mit Olivenöl und Gewürzen oder eben als leckeren feurigen Paprika-Feta-Auflauf. 

Me gusta tapas! - Albondigas {1}

Holá amigos de la bueno comida, 

ich freue mich, dass ich es endlich geschafft habe, Tapas zuzubereiten und kann es kaum erwarten, euch die Rezepte zu geben. Es ist Wahnsinn, wie lecker die kleinen Snacks sind. Das "Rummapfen" ist super toll - viele kleine veschiedene Gerichte, für jeden ist etwas dabei, man wird satt und stinkt danach ordentlich nach Knobi :) 

  

Sabroso, Exquisito, Hispano

Hola chicos y chicas :-)

anlässlich des Tags der Liebe, wurde ich (Nathi) von meinem Liebsten in das Restaurant Hispano in Chemnitz ausgeführt und war sehr begeistert vom spanischen Flair.

Beim Eintreten begrüßten uns als erstes die unübersehbaren, über der Bar hängenden Serrano Schinken, was ich persönlich echt lustig fand, da es dem Restaurant einen ausgefallenen, mediterranen Charme verleiht.

Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei, von einer reichlichen Auswahl an Tapas, über Salat, Suppen, Fleisch, Fisch und und und.

Ich, als Schinken-Fan, wurde natürlich sogleich von diesen schmackhaften Riesen-Happen über der Bar in den Bann gezogen und bestellte mir ein Gericht, bei dem diese Zutat nicht fehlen durfte.

Für mich gab es "Tortilla de Patatas con Guindillas y Jamón Serrano", sprich Omelett mit Kartoffeln, Peperoni, Zwiebeln und Serranoschinken.
Garniert wurde die Tortilla mit etwas Salat und einigen Tomatenhälften.

Ich fand es spitze.
Das Ei und die Kartoffeln waren lecker und gut gewürzt, aber das Highlight war natürlich der Schinken - wunderbar knusprig und äußerst schmackhaft.