Cornbread - Patricias Art

Hello my friends and lovely followers,

leckeres Cornbread

Ich bin nach 3 Monaten Praktikum in München wieder in meiner heimischen Küche angekommen. Da musste ich natürlich gleich wieder was Schickes ausprobieren.

Mein Freund und ich waren letztes Jahr 4 Wochen in den USA unterwegs. Neben den zahlreichen Besuchen in mexikanischen Restaurants, leckeren Burgern und guten Salaten, habe ich auf einem Shopping-Trip in New York mega Hunger gehabt. Im Whole Foods bin ich dann auf ein Stück Cornbread - Maisbrot - gestoßen. Schon in meiner Au Pair Zeit habe ich Cornbread sehr gemocht. Allerdings hatten wir damals einen Fertig-Mix. Wer mich kennt, der weiß, wie ungern ich die Fertigmixturen mag.

Da es gestern Abend Salat geben sollte, ich aber noch was Nahrhaftes beilegen wollte, aber kein normales Brot, dachte ich mir, dann mach ich mal Cornbread. Die Zutaten dafür hat eigentlich fast jeder daheim. Außer vielleicht den Maisgries, aber das kann man ohne Probleme beispielsweise entweder im dm, Rossmann oder im Biomarkt oder bei Edeka kaufen.

Pattis Patty

What's up?

Ihr Lieben, entschuldigt, dass wir uns schon lange nicht gemeldet haben.

Aber endlich habe ich, Patti, die Zeit gefunden und konnte die schon lange geplanten Burger kreieren. Und ehrlich: das Warten hat sich gelohnt!
Denn Pattis Patty ist yummmiiiii :-)

Ich habe gestern durch Zufall ein tolles Rezept für eine Honig-Senf-Sauce gefunden, und da dachte ich, jetzt ist es soweit - ich muss ran an die Burger!

Erster Versuch: Christmasbagels - Geglückt!

Hallo ihr Lieben,

wie versprochen, haben wir uns an einem Rezept aus den USA probiert: Weihnachtsbagels! Die Weihnachtszeit ist zwar vorbei, aber die Zeit des guten Essens nicht. Nein, denn jetzt geht es erst richtig los! :) Nachmachen lohnt sich, denn die Weihnachtsbagels waren der Wahnsinn!



Das braucht ihr dafür:


500 g          Mehl

Weihnachtsbagels mit Orangenscheiben und Kakao

2 TL            Trockenhefe
2 TL            Kakao
2 EL            Zitronat
2 EL            Orangeat
340 ml        Wasser
1 1/2 EL     Zucker
1 1/2 EL     Salz
1 1/2 TL     Lebkuchengwürz (wir haben
                  Stollengewürz verwendet)
40 g            Rosinen
50 g            gemahlene Nüsse

Weihnachtszeit around the world

„A nei Gahr ihr Leit“ bzw. Ein gesundes neues Jahr liebe Leute!

Nun ist es also soweit: Das Jahr 2014 hat begonnen und wir, Patricia und Nathalie, veröffentlichen unseren allerersten Blogpost. Wuuhuuuu! Wie aufregend für uns Frischlinge in der Bloggerwelt! J Wie sieht´s denn bei Euch so mit den guten Vorsätzen für´s neue Jahr aus? Vielleicht abnehmen? Falsch! MEHR ESSEN UND MEHR TOLLE REZEPTE AUSPROBIEREN! Und wir helfen euch, diesen Vorsatz zu verwirklichen.

Likör nach dem Essen

Hasenbraten? Gans? oder Kartoffelsalat?

Die Weihnachtszeit ist nun vorüber und wir hoffen, ihr habt alle fleißig gegessen? Bei Patricia gab es am Heiligabend lecker Hasenbraten mit Rotkohl, Sauerkraut und „griene Kließ“ und als "Verdauer" Grappa oder Likör.

Nathalie hat sich den Bauch mit knusprigem Gänsebraten, grünen Klößen und Rotkohl vollgeschlagen. Nicht zu vergessen, die begehrte „Krebrieh“, einer dickflüssigen Soße aus Meerrettich, Semmel und Gänsebrühe, die einfach vorzüglich zur Gans schmeckt, auch wenn sie vielleicht auf den ersten Blick nicht so aussieht.
Natürlich gab es auch zur Genüge selbstgebackene Butterplatzle, Vanillekipferl, Lebkuchen und viiiieeeeel Schokolade! Wir haben uns nach all den reichlichen, leckeren Speisen fast so voluminös gefühlt, wie „de Raachermannle“  mit ihren dicken Bäuchen! (Aber keine Angst, wir sehen noch nicht so aus! ;) )