verschärfter Glasnudelsalat

Ihr Lieben, 

leckere Inside-Out

wir haben einen wunderbaren Tag mit unseren Freunden verbracht und mal wieder geschlemmt. Es gab leckeres selbstgemachtes Sushi und dazu einen Glasnudelsalat. Wir müssen echt sagen, dass wir von unserem selbstgemachten Sushi so begeistert sind, dass wir jedem empfehlen, es mal auszuprobieren. Und das Beste daran ist: man kann selbst entscheiden was rein soll...vegetarisch mit Gurke, Avocado und Paprika oder traditionell mit rohem Lachs. Ihr entscheidet selbst...und nicht das Angebot der Speisekarte :-)
Aber nun soll es nicht um das Sushi gehen, sondern um die leckere Beilage.

Vorhang (und Mund) auf für die Zucchini

Heute geht es um das allseits bekannte Gemüse mit dem lustigen Namen – Vorhang (und Mund) auf für die Zucchini!

leckere gefüllte Hack-Zucchini mit
Tomatensoße und Reis

Dieser unverwechselbare Gemüse-Name kommt vom italienischen Begriff zucca, was mit „kleiner Kürbis“ übersetzt werden kann und den die Zucchini aufgrund ihrer Verwandtschaft zum Gartenkürbis trägt.

„Heute gibt´s Zucchini!“ – bei dieser Verkündung verziehen viele (Männer) erst einmal den Mund und fragen: „Zucchini? Das ist doch die Gurke, die nach nichts schmeckt?“ :-D

Wir wollen euch heute eines Besseren belehren, denn wir finden den „kleinen grünen Kürbis“ nicht nur gesund, sondern auch super lecker!

Das tolle an diesem zart-aromatischen Gemüse ist, dass es sowohl ganzjährig überall erhältlich, als auch vielseitig einsetz- bzw. kochbar ist! Ob gekocht, gebraten, roh oder gegrillt, ob kombiniert mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch zusammen mit anderem Gemüse – die Zucchini passt einfach zu allem und macht euer Gericht zu einem Hit!

Dass auch unsere Männer etwas davon haben, haben wir uns für eine Zucchini-Variante mit Hackfleisch entschieden ;)  Es wird serviert: Gefüllte Hack-Zucchini auf italienische Art.

Irish Day with Laura #2

Hi Fellows, 

vor einiger Zeit haben wir euch von unserem leckeren, irischen Gaumenschmauß erzählt.

In diesem Post ging es um den schmackhaften Farmers Pie. Beef-Hack, Möhren, Erbsen, Kartoffelbrei und leckerer Cheddar - Alles in einem tollen Gericht! Also wer den Farmers Pie bis jetzt noch nicht probiert hat, sollte nun die Gelegenheit nutzen und diese leckere Hauptspeise zum nächsten Abendessen zaubern. 

Damit ihr ein komplettes Menü servieren könnt, möchten wir euch heute unsere Butternut-Squash-Soup vorstellen. 

Das Gemüse haben wir nicht gekocht sondern im Backofen geröstet. Dadurch erhaltet ihr ein verlockendes Röstaroma und die Suppe wird suuuuuperlecker. In den kalten Wintermonaten ist sie ein guter "Aufwärmer" und ihr könnt die Reste auch einfrosten und später nochmal genießen. 

Die Butternut-Squash stammt ursprünglich aus Südamerika, ist aber mittlerweile in vielen Ländern bekannt und sehr beliebt. Das besondere an dieser Kürbisart ist der leckere buttrige, nussige und samtige Geschmack des Fruchtfleisches. Vor allem im Herbst kann man den Butternut-Kürbis fast überall kaufen, aber auch im Winter ist er zu erwerben. Also ran an den Kürbis und los!

Indien in der Hauptstadt

Was gibt es besseres als ein Mädelswochenende gefüllt mit Shopping, Party, Sightseeing und ESSEN? Genau, NICHTS! :-D 

indisches Essen im Restaurant Amrit

Vor kurzem war ich (Nathi) mit meiner Schwester und meiner besten Freundin ein paar Tage in Berlin, dort haben wir es uns gut gehen lassen. Der größte Teil unseres Geldes ist – wie sollte es auch anders sein – fürs Essen drauf gegangen. 

Angefangen mit einem leckeren und reichhaltigen Hotelfrühstück, fortgesetzt mit der legendären Berliner Currywurst bei Curry 36 (die darf natürlich bei einem Berlin-Ausflug nicht fehlen!), kleinen Leckereien auf den Weihnachtsmärkten, bis hin zu einem leckeren Abendessen in einem der zahlreichen Berliner Restaurants.