{WERBUNG} Juwelenreis mit Safran - Javaher Polo

Juwelenreis. 

Kennt ihr Juwelenreis oder habt ihr den lecker würzig-fruchtigen Reis schon mal gegessen?

Das erste und ich glaube auch das letzte Mal, hatte ich den leckeren Juwelenreis auf einer kleinen Feier in meiner Uni der TU Chemnitz gegessen. Es war zu Beginn meines Studiums 2012 und ich war an diesem Tag im Club der Kulturen. Der Club ist ein Treffpunkt für alle Studierende und insbesondere für unsere internationalen Studierenden aus Indien, Pakistan, China, Iran, Irak und vielen anderen Ländern. Für mich war es immer ein Highlight, weil man hier so viele tolle Menschen und deren Kultur kennenlernen konnte. UND auch die verschiedensten Gerichte - unter anderem der Juwelenreis. Ich hatte den Juwelenreis probiert und konnte nicht genug davon bekommen. Es war einfach so so lecker. Jetzt, da ich Safran von Safran Experte erhalten habe (Werbung da Namensnenneng und Verlinkung), ist mir dieser leckere Reis wieder in den Kopf gekommen und ich wollte es unbedingt kochen und natürlich vernaschen. 

Vorhang (und Mund) auf für die Zucchini

Heute geht es um das allseits bekannte Gemüse mit dem lustigen Namen – Vorhang (und Mund) auf für die Zucchini!

leckere gefüllte Hack-Zucchini mit
Tomatensoße und Reis

Dieser unverwechselbare Gemüse-Name kommt vom italienischen Begriff zucca, was mit „kleiner Kürbis“ übersetzt werden kann und den die Zucchini aufgrund ihrer Verwandtschaft zum Gartenkürbis trägt.

„Heute gibt´s Zucchini!“ – bei dieser Verkündung verziehen viele (Männer) erst einmal den Mund und fragen: „Zucchini? Das ist doch die Gurke, die nach nichts schmeckt?“ :-D

Wir wollen euch heute eines Besseren belehren, denn wir finden den „kleinen grünen Kürbis“ nicht nur gesund, sondern auch super lecker!

Das tolle an diesem zart-aromatischen Gemüse ist, dass es sowohl ganzjährig überall erhältlich, als auch vielseitig einsetz- bzw. kochbar ist! Ob gekocht, gebraten, roh oder gegrillt, ob kombiniert mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch zusammen mit anderem Gemüse – die Zucchini passt einfach zu allem und macht euer Gericht zu einem Hit!

Dass auch unsere Männer etwas davon haben, haben wir uns für eine Zucchini-Variante mit Hackfleisch entschieden ;)  Es wird serviert: Gefüllte Hack-Zucchini auf italienische Art.

Indien in der Hauptstadt

Was gibt es besseres als ein Mädelswochenende gefüllt mit Shopping, Party, Sightseeing und ESSEN? Genau, NICHTS! :-D 

indisches Essen im Restaurant Amrit

Vor kurzem war ich (Nathi) mit meiner Schwester und meiner besten Freundin ein paar Tage in Berlin, dort haben wir es uns gut gehen lassen. Der größte Teil unseres Geldes ist – wie sollte es auch anders sein – fürs Essen drauf gegangen. 

Angefangen mit einem leckeren und reichhaltigen Hotelfrühstück, fortgesetzt mit der legendären Berliner Currywurst bei Curry 36 (die darf natürlich bei einem Berlin-Ausflug nicht fehlen!), kleinen Leckereien auf den Weihnachtsmärkten, bis hin zu einem leckeren Abendessen in einem der zahlreichen Berliner Restaurants.

Schweinespieß mit asiatischem Touch

Hallo ihr Lieben,

zu lange habt ihr von uns nichts gehört. Aber heute haben wir es endlich mal wieder geschafft, etwas Tolles zu zaubern.

Die Frage danach, was es am Abend zu essen gibt, kennt jeder. Du findest in deinem Kühlschrank Paprika, Zucchini und Schweinefleisch? Dann kannst du ganz einfach dieses leckere Gericht auf den Tisch bringen:

Stir Fry - all in

Liebe Gaumenfreunde,

kennt Ihr den Anblick Eures Kühlschrankes - so viel Gemüse drin, aber man hat keine Lust es pur zu essen und schlecht werden soll es auch nicht? Kein Salat sondern lieber etwas Warmes? Dann hab ich die Lösung: STIR FRY.

Ich (Patti) habe das erste Mal Stir Fry bei meiner Gastfamilie in Amerika gegessen und dann auch selbst gekocht. Auch meine Freundin Anja, die in Australien lebt, isst liebend gern Stir Fry. An dieser Stelle liebste Grüße nach Australien!

Stir Fry hat seine Wurzeln in China. Es erwies sich als einfache Praxis die Lebensmittel schnell und dazu noch gesund auf einem simplen Herd zuzubereiten und passt super in eine hektische Lebensweise.

Normalerweise wird das Gericht in einem Wok zubereitet. Aber da ich keinen Wok habe, muss eine große Pfanne ausreichen.

Die Zubereitung ist ganz einfach: alles rein in die Pfanne :-) Passt die Menge der Zutaten am besten an Euren Hunger und an die Größe Eurer Pfanne an, denn meine war ziiiiemlich voll.

Das braucht Ihr dafür:

500 g  Hähnchenbrustfilet (oder Putenbrustfilet)

1   Paprikaschote (ich habe 1/2 rot, 1/2 gelb)

1/2  Kopf Brokkoli

2   Möhren

einige Champignons

2 EL Olivenöl zum anbraten

1   Zwiebel

1   Knoblauchzehe

Pfeffer, Salz, Paprika (rosenscharf)

Eine Reise nach Asien - Goldene Krone

Nǐ hǎo Ihr Lieben,

mit dieser Begrüßung begeben wir uns mit Euch in das Land der Mitte - nach China.
Gemeinsam mit Freunden haben wir die Goldene Krone in Chemnitz besucht. Das Restaurant, was Ende des letzten Jahres seine Tore öffnete, bietet ein umfangreiches Buffet voller asiatischer Speisen.
Hier kann man mittags oder abends, mit großen oder kleinen Gruppen, ob alt oder jung, sich den Bauch vollschlagen.

das Buffet

Die Auswahl der Speisen ist der Wahnsinn. Von Salat, über Suppe, bis hin zu Sushi, Tofu und Fleisch-Spezialitäten - alles ist da.

Als Beilagen werden Reis, normal oder gebraten, Nudeln, sowie Krabbenchips, aber auch Pommes angeboten.
Die freundlichen, aufmerksamen Kellner sind stets auf Axe und versorgen jeden schnell mit Getränken.