Die berühmte Na-Pa-Pfanne!

Heute wird in China das chinesische Neujahr gefeiert und zur Feier des Tages haben wir uns gedacht: Klaaaar, da machen wir mit!
Lecker Nudeln und frisches knackiges Gemüse gekauft, alles nach unserem Geschmack in die Pfanne gehauen und voilá: Es entstand die "NA-PA-PFANNE"!
Einfach, frisch und lecker!

Das braucht Ihr dafür:

1/2    Paprika rot
1/2    Paprika gelb
1       kleine Zucchini
2       Möhren
5       große Champignons
2       Frühlingszwiebeln
1       Stückchen Ingwer
1       kleine Knoblauchzehe
1       Glas Sprossen (180 g)
2       Platten Mie-Nudeln (ca. 175 g)
Salz, Pfeffer, Asia-Gewürz, Zitronengras gemahlen, Soja-Soße

Eine Reise nach Asien - Goldene Krone

Nǐ hǎo Ihr Lieben,

mit dieser Begrüßung begeben wir uns mit Euch in das Land der Mitte - nach China.
Gemeinsam mit Freunden haben wir die Goldene Krone in Chemnitz besucht. Das Restaurant, was Ende des letzten Jahres seine Tore öffnete, bietet ein umfangreiches Buffet voller asiatischer Speisen.
Hier kann man mittags oder abends, mit großen oder kleinen Gruppen, ob alt oder jung, sich den Bauch vollschlagen.

das Buffet

Die Auswahl der Speisen ist der Wahnsinn. Von Salat, über Suppe, bis hin zu Sushi, Tofu und Fleisch-Spezialitäten - alles ist da.

Als Beilagen werden Reis, normal oder gebraten, Nudeln, sowie Krabbenchips, aber auch Pommes angeboten.
Die freundlichen, aufmerksamen Kellner sind stets auf Axe und versorgen jeden schnell mit Getränken.

Erster Versuch: Christmasbagels - Geglückt!

Hallo ihr Lieben,

wie versprochen, haben wir uns an einem Rezept aus den USA probiert: Weihnachtsbagels! Die Weihnachtszeit ist zwar vorbei, aber die Zeit des guten Essens nicht. Nein, denn jetzt geht es erst richtig los! :) Nachmachen lohnt sich, denn die Weihnachtsbagels waren der Wahnsinn!



Das braucht ihr dafür:


500 g          Mehl

Weihnachtsbagels mit Orangenscheiben und Kakao

2 TL            Trockenhefe
2 TL            Kakao
2 EL            Zitronat
2 EL            Orangeat
340 ml        Wasser
1 1/2 EL     Zucker
1 1/2 EL     Salz
1 1/2 TL     Lebkuchengwürz (wir haben
                  Stollengewürz verwendet)
40 g            Rosinen
50 g            gemahlene Nüsse

Weihnachtszeit around the world

„A nei Gahr ihr Leit“ bzw. Ein gesundes neues Jahr liebe Leute!

Nun ist es also soweit: Das Jahr 2014 hat begonnen und wir, Patricia und Nathalie, veröffentlichen unseren allerersten Blogpost. Wuuhuuuu! Wie aufregend für uns Frischlinge in der Bloggerwelt! J Wie sieht´s denn bei Euch so mit den guten Vorsätzen für´s neue Jahr aus? Vielleicht abnehmen? Falsch! MEHR ESSEN UND MEHR TOLLE REZEPTE AUSPROBIEREN! Und wir helfen euch, diesen Vorsatz zu verwirklichen.

Likör nach dem Essen

Hasenbraten? Gans? oder Kartoffelsalat?

Die Weihnachtszeit ist nun vorüber und wir hoffen, ihr habt alle fleißig gegessen? Bei Patricia gab es am Heiligabend lecker Hasenbraten mit Rotkohl, Sauerkraut und „griene Kließ“ und als "Verdauer" Grappa oder Likör.

Nathalie hat sich den Bauch mit knusprigem Gänsebraten, grünen Klößen und Rotkohl vollgeschlagen. Nicht zu vergessen, die begehrte „Krebrieh“, einer dickflüssigen Soße aus Meerrettich, Semmel und Gänsebrühe, die einfach vorzüglich zur Gans schmeckt, auch wenn sie vielleicht auf den ersten Blick nicht so aussieht.
Natürlich gab es auch zur Genüge selbstgebackene Butterplatzle, Vanillekipferl, Lebkuchen und viiiieeeeel Schokolade! Wir haben uns nach all den reichlichen, leckeren Speisen fast so voluminös gefühlt, wie „de Raachermannle“  mit ihren dicken Bäuchen! (Aber keine Angst, wir sehen noch nicht so aus! ;) )